Der Sinn von
„Bio-Honig"
Im Eine-Welt-Verkauf in
Mögeldorf bieten wir ihnen neben unserem bewährten Lacandona-Honig (cremig und flüssig) nun auch Bio-Honige an. Diese bieten wir in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Größen zum Probieren an.Wir haben uns bewusst für „bio" entschieden, da dies vielfältigen Nutzen bringt.
Einige Richtlinien für biologische Honigherstellung möchte ich hier aufzählen:• Bei der Standortwahl der Bienenstöcke wird darauf geachtet, dass eine möglichst geringe Belastung durch Chemikalien auf der Agrarfläche in der Nähe besteht, dass möglichst viele biologische Pflanzen in der Umgebung sind und dass keinerlei gentechnisch veränderte Pflanzen im Umfeld sind.
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Sicherlich ist es nicht möglich den Bienenflug genau zu kontrollieren und auszuschließen, dass die Bienen eines Volkes nur auf ökologische Pflanzen oder Wildpflanzen fliegen. Die Bienen bleiben jedoch in der nahen Umgebung, wenn sie dort ein reichhaltiges Angebot an Pflanzen haben. Außerdem gibt es Rückstandskontrollen bei Bio-Honigen. Bei zu hohen Rückständen darf der Honig nicht als Bio-Honig verkauft werden.•
Die Bienenkisten dürfen nur aus natürlichen Materialien gefertigt werden (z. B. Holz).•
Anstriche der Bienenkisten dürfen nur von außen und mit schadstofffreien Farben erfolgen.•
Kein Einsatz von chemisch synthetischen Chemikalien bei Honigernte, Behandlung von Krankheiten oder zur Desinfektion. Es dürfen nur organische Säuren (z. B. Ameisensäure) verwendet werden.•
Man darf nur Bienenwachs aus der eigenen oder anderen anerkannten Bio-Imkereien verwenden.•
Der Bienenkönigin dürfen nicht die Flügel beschnitten werden. Sie darf auch nicht künstlich befruchtet werden. Es geht bei der biologischen Bienenhaltung nicht nur um die Reinheit des Produktes, sondern um eine Gesamtbetrachtung des Umganges mit Tieren, Pflanzen und Ressourcen. Biologisch zu produzieren heißt mit allen Lebewesen, Pflanzen und der ganzen Natur respektvoll umzugehen.Probieren sie doch einfach einmal unsere BioHonigsorten.
Mit dem Kauf von Bio-Honig unterstützen sie eine nachhaltige, vernünftige und zukunftsorientierte Landwirtschaft und den Kampf gegen Gentechnik.Nina Schier-Jahn